Телеканал "СТС", программа "Едем и едим", выпуск от 28.11.10


Алексей Зимин готовит у нас в "Горчичной поляне" запеченную свинину со сладким луком и пряными яблоками. Из мяса наших свинок, конечно же.

К его услугам также наши "паровозики", в которых мясо запекается великолепным образом, сохраняя лучшие свойства. Узнайте, как замариновать свинину, а также - для чего сворачивать свинину в рулет и перевязывать его ниткой, перед тем как ставить в духовку. "Еда любит всевозможные рифмы: если в основном блюде есть тимьян, то и в гарнире он может присутствовать". "Растапливать сливочное масло, лучше предварительно полив сковороду растительным", - советует Алексей. Все эти тонкости, не правда ли, очень интересны...