Студень — это классика русской кухни!

А как его готовили.. Это же целое кулинарное приключение на маленьких и по-домашнему уютных кухнях:)
Наш студень особенно любим, потому что при его приготовлении мы сохранили все традиционные этапы и атрибуты: варим всю ночь под давлением, примерно как в привычной нам всем с детства скороварке
И именно за счет этого он получается очень наваристым без всяких добавок и загустителей!
Пробовали наш студень?