Стейк говяжий
бескостный

Не менее, чем две трети своей жизни бычок должен провести на свободном выпасе. Такое животное обладает сильным иммунитетом и не нуждается в антибиотиках.
Вес, кг
Количество
Сумма, руб
2 750

Стейк из окорока или толстого края (часть туши без активных мышц) двухлетнего бычка. Мясо сочное и мягкое, без избыточного жира, отличается уникальным ароматом, мягкими волокнами, содержит высокую долю мясных ненасыщенных кислот.

Отличное решение для пикника или же семейного обеда. Готовить стейк можно как на обычной сковороде, так и на сковородке-гриль или специальной решётке. Рекомендуем среднюю прожарку – MEDIUM.
Влажное вызревание в вакууме в течение 21-28 дней при t+2C.
А вы знаете, что употреблять мясо в пищу можно спустя 5-7 суток, когда его жесткость уменьшится? Оптимальные вкусовые качества достигаются только спустя 10-14 дней при созревании мяса в температурных условиях от 0 до 4 С. Мясо становится нежным и готовым к приготовлению стейка. Не покупайтесь на «парную говядину».


  • Состав: говядина