Шницель
говяжий

Вкус мяса зависит от диеты бычка на откорме. Помимо травы, в его рационе должны быть зерновые. Мы сами выращиваем ячмень и овёс для наших бычков.
Вес, кг
Количество
Сумма, руб
1 671

Нарезается из мышцы окорока. В этой части совсем нет жил. Тонко нарезанная свежая и сочная говядина. Идеально для приготовления классического австрийского шницеля. Получается очень вкусное и хорошее блюдо для ужина или обеда.

Влажное вызревание в течение 14 суток при t+2C.
Настоящий шницель – вовсе не рубленая котлета. Это тонкий кусок хорошего мяса, пожаренный по всем правилам. Само немецкое слово schnitzel говорит об этом: оно образовано от глагола schnitzen – нарезать.


  • Состав: говядина