Рубец
говяжий

Около тысячи гектаров отведено под корма для животных – травяные и зерновые.
Вес, кг
Количество
Сумма, руб
330

Часть желудка, состоящая из гладких мышечных волокон. Имеет довольно характерный вкус и запах. Однако гурманов не смущает трудоемкий процесс обработки, ведь хорошо приготовленный рубец – настоящий деликатес.

Перед употреблением необходимо тщательно очищать и бланшировать. До полной готовности и мягкости рубец нужно варить 5–6 часов.


  • Состав: говядина