Ромштекс
из говядины бескостный

Не менее, чем две трети своей жизни бычок должен провести на свободном выпасе. Такое животное обладает сильным иммунитетом и не нуждается в антибиотиках.
Вес, кг
Количество
Сумма, руб
1 671

Выделывается из тазобедренной мышцы. Кусок свежего сочного мяса, уже готовый для жарки.

Влажное вызревание в течение 14 суток при t+2C.
А вы знаете, что употреблять мясо в пищу можно спустя 5-7 суток, когда его жесткость уменьшится? Оптимальные вкусовые качества достигаются только спустя 10-14 дней при созревании мяса в температурных условиях от 0 до 4 С. Мясо становится нежным и готовым к приготовлению стейка. Не покупайтесь на «парную говядину».


  • Состав: говядина