Голяшка
говяжья

На нашей ферме животные сами решают, где им пастись.
Вес, кг
Количество
Сумма, руб
414

Это нижняя часть ноги говяжьей туши, содержащая крепления и сухожилия. При ее нарезке получаются порционные куски с костью.  Не смотря на то, что мясо, получаемое из этой части туши, отличается большим содержанием соединительных тканей и сухожилий, при правильной обработке вы можете получить действительно замечательное по вкусовым качествам блюдо. 

Влажное вызревание в течение 7 суток при t+2C.
Обратите внимание на толстую мозговую косточку. Настоящий деликатес, которым вы будете вознаграждены, находится внутри косточки.


  • Состав: говядина